Джин. Как пить джин. Коктейли с джином.

spaceman Ноябрь 19, 2015

Ссылка на содержимое:
  1. TopicStarter Overlay
    spaceman
    Balanced

    spaceman Бессмертный Психонавт

    Рейтинг - 100%
    6   0   0

    100%
    Сообщения:
    3.999
    ДР:
    Декабрь 24, 2014
    Пол:
    Мужской
    Локация:
    Украина
    Оценки:
    +6.829 / 56 / -12
    Вещества:
    Эйфоретики



    Ссылка на содержимое:
    [​IMG]

    [​IMG]

    Джин придумали голландцы, но по-настоящему популярным он стал благодаря англичанам. Эта статья посвящена джину (второе название – можжевеловая водка) и его культуре употребления. Через мгновение вы узнаете, как пить джин тремя разными способами, позволяющими оценить его превосходный вкус.

    Джин – это алкогольный напиток крепостью 34-47 градусов, изготовляемый путем настаивания пшеничного спирта на можжевельнике и других пряностях (кориандр, миндаль, анис, лимонная цедра, фиалковый корень и т.д.) с последующей дистилляцией (перегонкой) готовой настойки. Именно можжевельник в сочетании с другими травами придает напитку неповторимый суховатый вкус, который так нравится ценителям.

    Джин можно пить тремя разными способами:

    1. В чистом виде. Подходит для любителей крепкого алкоголя. Во время застолья охлажденный до температуры 4-6°C неразбавленный джин подают в качестве аперитива. Напиток возбуждает аппетит и приводит гостей в восторг, особенно тех, кто никогда не пробовал его раньше.

    Во рту чистый джин вызывает ощущение холода. В Англии даже говорят, что он холодный как металл. Сказывается добавление можжевельника и особая технология производства, при которой повторная дистилляция в специальном перегонном кубе проходит очень медленно, буквально по капле.

    [​IMG]
    Перегонный куб для джина
    Чистый джин закусывают лимонами, маслинами и даже маринованным луком. Эти продукты не испортят вкус, наоборот, будут прекрасным дополнением к напитку.

    2. Разбавленным. Джин смешивают с газированной минеральной водой, колой, содовой или фруктовыми соками (преимущественно цитрусовыми). Главное преимущество этого способа – возможность регулировать крепость спиртного в своем бокале.

    Точных пропорций нет, разбавлять джин можно по своему усмотрению. Самое популярное сочетание – 1:1, то есть в наполовину наполненный джином стакан доливают столько же другого безалкогольного напитка.

    Также джин хорошо сочетается с другим спиртным, например, с вермутами или ликерами, но это уже элемент приготовления коктейлей, о которых мы будем говорить дальше.

    3. Коктейли с джином. Это самый популярный вариант употребления. Мягкий чистый вкус и высокая крепость позволяют смешивать джин с другими ингредиентами, получая отменные коктейли умеренной крепости.

    Самым известным является коктейль «Джин-тоник». Его придумали британские солдаты, служившие в Индии. Полученным напитком они утоляли жажду и одновременно спасались от малярии. После возвращения домой солдаты не изменили своим традициям, приучив к джину с тоником всё население Англии.

    [​IMG]
    Джин-тоник — самый популярный коктейль с джином
    Рецепт джин-тоника очень простой: высокий стеклянный бокал с толстым дном на треть заполнить льдом, добавить одну часть джина и две части тоника. Сверху еще можно положить кусочек лимона. Вот и весь процесс приготовления.
    [​IMG]

    [​IMG]
    Сегодня, джин относится к одной из широко распространенных и самых популярных категорий алкогольных напитков, и представлен продуктами различного происхождения, стилей и ароматов, в основе которых остается можжевельник.
    Как пьют чистый джин и чем его закусывают

    Джин – очень крепкий и обжигающий напиток, поэтому его пьют залпом. Для ослабления обжигающего вкуса, его закусывают, но ни в коем случае не запивают. В качестве закуски подойдет рыба, копчености, дичь, сыр. В принципе, закуска подойдет любая – можно подать цитрусовые, а также различные фрукты (абрикосы, виноград, алыча, яблоки, бананы), сладкие блюда. Выбор зависит от Вашей фантазии. Перед употреблением джин необходимо хорошо охладить.

    С чего пить джин
    Джин подают в маленьких прямых рюмочках с толстым дном. Для коктейлей используются высокие прямые стаканы. Перед подачей рюмки и стаканы для джина желательно хорошо охладить.

    Коктейли с джином
    Как самостоятельный напиток, джин пьют очень редко. Благодаря его мягкому аромату, он отлично сочетается с различными напитками, его, в основном, употребляют как основу для приготовления различных коктейлей. Коктейль первый – «Мартини» или «эликсир спокойствия». Смесь вермута и джина, в пропорции 1 к 5, подают в широком бокале, украшенном зеленой оливкой.Самый популярный коктейль – «Джин-тоник». Для приготовления этого легендарного коктейля в высокий бокал на 1/3 насыпают лед, добавляют одну часть джина, взбалтывают, заливают двумя частями тоника и украшают долькой лимона.Кроме того большую популярность получили такие коктейли:«Падший ангел» - необычный коктейль, в состав которого входят одна часть джина, одна часть мятного ликера, одна часть травяной настойки и сок лимона или лайма.«Северное сияние» - смешиваем вермут (20 мл), джин (20 мл) и ликер «Полар» (20 мл) в широком низком бокале, добавляем лед и украшаем край бокала сахарным «инеем».«Абрикосовый цветок» - берем джин (20 мл), абрикосовый ликер (20 мл), 1 чайную ложку сока лайма, тоник и 1 кружочек лайма. Все кроме тоника и кружочка лайма, взболтать в шейкере с добавлением льда. Процедить в стакан, долить тоником, перемешать и украсить кружочком лайма.«Адам и Ева» - 20мл джина, 20мл медового ликера, 10мл лимонного сока, 5мл гранатового сиропа , 1 вишня и 1 кружок лимона. Все компоненты встряхнуть в шейкере, процедить в высокий бокал, фрукты нанизать на шпажку и положить на край бокала.«Отвертка» - джин с соком лайма или лимона в равных пропорциях, смешивается в шейкере, переливается в бокал и украшается кружочком лайма (лимона). «Вечерний звон» - это изобретение Джеймса Бонда. В его состав входят: одна часть сухого мартини, три части джина и половина апперетива Лилет. Все смешивается в шейкере, наливается в высокий бокал для шампанского, на дно ложится тонкий ломтик цедры лимона.«Лунная река» - в шейкер нужно положить несколько кубиков льда, налить джин, абрикосовый бренди, ликеры «Куантро» и «Галиано», лимонный сок. Затем перемешать и перелить в охлажденные коктейльные бокалы, украсить вишней.«Усы сатаны» - это коктейль содержащий джин, сухой вермут, сладкий вермут, апельсиновый сок, оранжевый ликер. Этот потрясающий коктейль подается без льда в высоком стакане.«Белая леди» - старинный коктейль, в состав которого входят джин, яичный белок, сахар и сливки. Все ингредиенты тщательно смешивают в шейкере, подают в широком бокале с цедрой лимона.

    Рекомендации по приготовлению коктейлей
    Рецептов приготовления коктейлей на основе джина огромное множество, но не забывайте основных правил для того, чтобы приготовить хороший коктейль:

    • используйте только качественный джин, хорошо известную и проверенную марку;
    • долька лимона или лайма должна быть свежесрезанной;
    • лед готовят только из дистиллированной или негазированной столовой воды, чтобы избежать помутнения коктейля.
     
    • Лайков Лайков x 4
  2. Nebula
    Tea

    Nebula Дуньк-дуньк Психонавт

    Рейтинг - 100%
    7   0   0

    78%
    Сообщения:
    1.947
    ДР:
    Октябрь 6, 2013
    Пол:
    Женский
    Чем занят:
    Секрет :)
    Локация:
    Киевская область
    Оценки:
    +5.780 / 18 / -3
    Вещества:
    Энтеогены



    Ссылка на содержимое:
    Люблю джин!
    Эх, давненько не пила.
    Особенно нравится джин-тоник или джин с грейпфрутовым соком.
    Мне всё-таки кажется, что чем меньше ингредиентов в коктейле с джином, тем лучше.
     
    • Лайков Лайков x 2
  3. TopicStarter Overlay
    spaceman
    Balanced

    spaceman Бессмертный Психонавт

    Рейтинг - 100%
    6   0   0

    100%
    Сообщения:
    3.999
    ДР:
    Декабрь 24, 2014
    Пол:
    Мужской
    Локация:
    Украина
    Оценки:
    +6.829 / 56 / -12
    Вещества:
    Эйфоретики



    Ссылка на содержимое:
    Мы услышали тебя, о Повелительница, дурманящих разум, соцветий.
     
    Последнее редактирование: Ноябрь 19, 2015
    • Лайков Лайков x 2
  4. ararat
    Spaced

    ararat Менеджер по обслуживанию частных лиц Кидала

    0   0   0

    66%
    Сообщения:
    539
    ДР:
    Февраль 10, 2015
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +917 / 0 / -1
    Вещества:
    Не определился



    Ссылка на содержимое:

    Обратите внимание, если Вы хотите провести сделку с данным пользователем, на то, что он заблокирован.

    Установка красивая, домой бы такую))
     
    • Лайков Лайков x 3
  5. Nebula
    Tea

    Nebula Дуньк-дуньк Психонавт

    Рейтинг - 100%
    7   0   0

    78%
    Сообщения:
    1.947
    ДР:
    Октябрь 6, 2013
    Пол:
    Женский
    Чем занят:
    Секрет :)
    Локация:
    Киевская область
    Оценки:
    +5.780 / 18 / -3
    Вещества:
    Энтеогены



    Ссылка на содержимое:
    Согласна.
    Мне кажется, есть в ней что-то стим-панковское.
     
    • Лайков Лайков x 3
  6. atlas666
    Spaced

    atlas666 psylab member since 2013 Заблокирован

    Рейтинг - 100%
    36   0   1

    23%
    Сообщения:
    7.464
    ДР:
    Июнь 4, 2013
    Пол:
    Мужской
    Оценки:
    +34.033 / 34 / -8
    Вещества:
    Любые



    Ссылка на содержимое:

    Обратите внимание, если Вы хотите провести сделку с данным пользователем, на то, что он заблокирован.

    Я свой первый глоток джина хорошо помню, фу как не понравился! Очень расстроился!
    Теперь отлично заходит! ;)
     
    • Лайков Лайков x 3
  7. Parkovka
    Cloud_9

    Parkovka Профи! Психонавт

    Рейтинг - 60%
    3   2   0

    15%
    Сообщения:
    840
    ДР:
    Октябрь 9, 2015
    Пол:
    Мужской
    Локация:
    ZP
    Оценки:
    +1.141 / 21 / -10
    Вещества:
    Стимуляторы



    Ссылка на содержимое:
    Я последнее время тоже с джином сдружился.
     
    • Лайков Лайков x 1
  8. TopicStarter Overlay
    spaceman
    Balanced

    spaceman Бессмертный Психонавт

    Рейтинг - 100%
    6   0   0

    100%
    Сообщения:
    3.999
    ДР:
    Декабрь 24, 2014
    Пол:
    Мужской
    Локация:
    Украина
    Оценки:
    +6.829 / 56 / -12
    Вещества:
    Эйфоретики



    Ссылка на содержимое:
    Да будет дружба твоя крепкой, как сей напиток крепок, о сын ночи, хозяин пристанища железных коней.
    --- Дата размещения оригинала: Ноябрь 20, 2015. К сообщению Ноябрь 20, 2015 было добавлено: ---
    Да будет тебе известно, дитя горы великой, не установка это, а лампа джина всемогущего.
     
    • Лайков Лайков x 1
  9. Alakai
    Moonlighting

    Alakai Активист Команда форума Pro-тестер форума

    Рейтинг - 100%
    12   0   0

    100%
    Сообщения:
    3.394
    ДР:
    Август 7, 2016
    Пол:
    Женский
    Чем занят:
    программист
    Оценки:
    +4.949 / 57 / -4
    Вещества:
    Каннабы



    Ссылка на содержимое:
    последний раз когда мы пили джин и намешали его чёрти с чем с друзьями, я еле выжила :sweat: